Food

Meat Pies Recipe (Tagalog)

Mga Sangkap:  150g arina, 50g butter, 1 kutsarang asukal, 1-2 kutsarang tubig, 1 binating itlog, 2/3 latang giniling na baboy, kaunting tart moulds

Paraan sa Pagluto:
1. Salain sa mesa ang arina.  Ilagay ang asukal, butter at tubig sa gitna.  Haluing mabuti hanggang maging malambot na masa.
2.  I-rolyo ang masa ng pahaba. Hatiin ng 5-7 na parte, i-rolyo ng manipis na pabilog.  Hiwain ang natitirang masa sa habang 1' x 7".
3.  Ayusin ang balat ng partry sa minantikang tart moulds.  Ihurno ang pastry ng 6 minuto at hanguin at ilagay ang giniling na baboy.  Ilagay ang pahabang masa sa ibabaw ng palaman.  Ipahid ang binating itlog at ibalik ang mga tarts sa hurno.  Ihurno sa init na 160 to 170 degrees Celsius ng 10-12 minuto hanggang maluto.